酸漿是什么？怎么吃？有哪些品種？

    1、酸漿是什么：

    酸漿是穿著“裙子”的姑娘果，又名掛金燈、燈籠草、燈籠果、洛神珠、泡泡草、鬼燈等，北方稱為菇蔫兒、姑娘兒，以果實供食用。其它地區(qū)種植較少，仍屬稀特水果。

    酸漿果呈球狀，橙紅色，直徑10-15毫米，柔軟多汁；薄革質(zhì)，網(wǎng)脈顯著，有10縱肋，橙色或火紅色，被宿存的柔毛，頂端閉合。

    2、酸漿的選購與保存：

    酸漿表面有一層類似干枯的表皮，表皮腐爛的不能選，顏色淺黃、果實飽滿的為最佳；宜袋裝保存，置于陰涼通風(fēng)干燥處即可。

    3、酸漿怎么吃：

    酸漿與蜂蜜蒸食，可治療風(fēng)熱咳嗽，患有咽痛音啞、痰熱咳嗽、小便不利的患者非常適宜食用；孕婦、身體虛弱和下瀉的患者忌食。

    推薦食譜：酸漿芝士華夫餅

    原料：酸漿30克、華夫餅2塊、奶油芝士250克、黃油1/2杯、香草精、鹽各適量；

    做法：

    1>奶油芝士、黃油室溫軟化，加上香草精、鹽攪拌均勻，制成芝士奶油醬；

    2>華夫餅涂上一層芝士奶油醬，鋪上酸漿；

    3>放上一塊華夫餅，淋上芝士奶油醬，點綴上酸漿即可。

    4、酸漿的品種：

    1>紅姑娘果：又稱山姑娘果，外皮為橘紅色；

    2>小黃姑娘果：別名戈力、洋姑娘、毛酸漿，成熟后呈黃色，株枝上的姑娘果呈多角燈籠形，內(nèi)有圓形果球，如櫻桃大小，成熟后可食用，味甘甜。