白蘿卜的功效

    白蘿卜也叫萊菔、羅菔，可生食、可做菜，還可腌制泡菜、醬菜。白蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。

    白蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素及大量的植物蛋白、維生素C和葉酸。

    白蘿卜所含熱量少，膳食纖維多，易產(chǎn)生飽脹感，有助于減肥。能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。常吃可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。

    此外，白蘿卜還有以下食療功效。
    1.白蘿卜有治高血壓的功效：白蘿卜750克，荸薺500克，蜂蜜50毫升。前兩種原料切碎搗爛，置消毒紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜，1日內(nèi)分2～3次服完。
    2.白蘿卜有治哮喘的功效：白蘿卜150克，荸薺50克，豬肺75克。白蘿卜切塊，荸薺、豬肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。
    3.白蘿卜能治流行性感冒：白蘿卜250克，米醋適量。白蘿卜洗凈切片，加米醋浸數(shù)小時(shí)，當(dāng)菜下飯。每日1劑。
    4.白蘿卜有治小兒肺炎的功效：白蘿卜100克，橄欖30克，糯米50克。將橄欖用水洗凈去核，再將白蘿卜洗凈切片，與糯米一同入水熬粥，粥成后候涼食用。

    最后，提醒大家食用白蘿卜時(shí)，要注意以下兩點(diǎn)飲食禁忌。
    1.白蘿卜不可與胡蘿卜、人參、西洋參、橘子同食。
    2.十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者忌食白蘿卜。