玉蘭花的功效與作用及食用方法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-06-19 12:29:23 瀏覽: 11881


    玉蘭花為落葉喬木，是我國著名的花木，北方早春重要的觀花樹木，芳香沁人，較耐寒，能抗有害氣體，主要分布在中部及西南各省。下面重點(diǎn)介紹玉蘭花的功效與作用及食用方法。

玉蘭花的功效與作用
    玉蘭花富含維生素、氨基酸和多種微量元素及檸檬醛、木蘭花堿、生物堿、望春花素等成分。性味辛、溫，具有祛風(fēng)散寒通竅、宣肺通鼻的功效?？捎糜陬^痛、血淤型痛經(jīng)、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等癥，對常見皮膚真菌也有抑制作用

玉蘭花的食用方法
    玉蘭花肉質(zhì)較厚，具特有清香，可煎食或蜜浸制作小吃，也可泡茶飲用，可祛風(fēng)散寒，通氣理肺。常見菜譜：玉蘭餅、玉蘭蒸花糕、玉蘭花熘肉片、玉蘭花色拉等。
    玉蘭花素什錦：芹菜稈、冬瓜條、豆腐干加入玉蘭花，放入味精、白糖，加米醋混合攪拌，清香可口。