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雞屁股不能吃的原因

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2015-04-17 13:01:01 瀏覽: 19089


    很多人認(rèn)為，雞屁股有一定的營養(yǎng)價值，也有人認(rèn)為雞屁股有致癌性，究竟是好是壞呢？其實，研究已經(jīng)證實雞屁股是不適宜食用的，內(nèi)含毒素，很難被人體降解，常吃很有可能在人體內(nèi)富集，造成各種疾病。

    雞屁股就是指雞的肛門與其上方的突狀物之間的腺體腔，也成為“腔上囊”。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，雞屁股內(nèi)含毒素，在囊內(nèi)有大量的淋巴球細(xì)胞、吞噬細(xì)胞、細(xì)菌、病毒及各種毒害物質(zhì)。

    此外，據(jù)專家推理分析認(rèn)為，雞在食用一些受污染的物質(zhì)，如：散落在地上受瀝青或其他廢棄物污染的糧食、腐爛發(fā)霉的飯菜、飼料中的致癌物質(zhì)、被殺蟲劑殺死的蟲子等等，經(jīng)消化吸收后被送到囊內(nèi)儲存，這些致癌物在囊內(nèi)富集卻不能排出，也無法在我們?nèi)粘Ｋ褂玫呐胝{(diào)溫度下破壞。

    因而，雞屁股不能吃，并且長期食用未切除的雞屁股會導(dǎo)致癌癥。所以，建議大家在殺雞的時候就將雞屁股切除。