治療夜盲癥的食療偏方

    夜盲癥，是一種夜間視力失常的疾病。在飲食方面需要多加注意，下面菜瓢谷為患有夜盲癥的患者分享以下幾個(gè)食療偏方，供參考食用。

一、枸杞葉豬肝湯

    【原料】

    豬肝200克，枸杞葉、桑葉各10克，生姜5克，鹽適量。

    【做法】

    ①豬肝洗凈，切成薄片；枸杞、桑葉洗凈；姜洗凈，切片。

    ②將桑葉加水熬成藥液。

    ③再下入豬肝片、枸杞葉、姜片，煮5分鐘后，調(diào)入鹽即可。

    【食療功效】

    本偏方具有清肝明目、養(yǎng)顏補(bǔ)血的功效，適合夜盲癥、青光眼以及目赤昏花的患者食用。

二、鰻魚冬瓜湯

    【原料】

    決明子10克，枸杞子10克，鰻魚1條，冬瓜300克，鹽少許，蔥白約20克。

    【做法】

    ①將決明子、枸杞子洗凈，鰻魚去鰓和內(nèi)臟洗凈，冬瓜切成小塊狀，蔥白洗凈備用。

    ②加入適量水，將水煮開。

    ③將全部材料放入鍋內(nèi)，煮至魚爛湯稠，加少許鹽，趁熱食。

    【食療功效】

    本偏方具有養(yǎng)肝明目、清心利水的功效，可有效降低眼內(nèi)壓，對(duì)夜盲癥、青光眼均有較好的食療作用。

三、桑麻糖水

    【原料】

    黑芝麻240克，桑葉200克，紅棗20克，蜂蜜適量。

    【做法】

    ①桑葉洗凈，烘干，研為細(xì)末；黑芝麻搗碎；紅棗洗凈去核。

    ②黑芝麻、桑葉末、紅棗加水煎40分鐘。

    ③稍涼后加蜂蜜即可飲用。

    【食療功效】

    本偏方具有養(yǎng)肝明目、疏風(fēng)清熱、補(bǔ)充維生素A的功效，適合維生素A缺乏的夜盲癥患者食用。

四、菠菜玉米枸杞粥

    【原料】

    菠菜、玉米粒、枸杞各15克，大米100克，鹽3克，味精1克。

    【做法】

    ①大米泡發(fā)洗凈；枸杞、玉米粒洗凈；菠菜去根，洗凈，切成碎末。

    ②鍋置火上，注入清水后，放入大米、玉米、枸杞用大火煮至米粒開花。

    ③再放入菠菜，用小火煮至粥成，調(diào)入鹽、味精即可。

    【食療功效】

    此粥具有滋陰養(yǎng)血、養(yǎng)肝明、降低眼內(nèi)壓的作用，適合夜盲癥、青光眼患者食用。

五、何首烏炒豬肝

    【原料】

    豬肝300克，韭菜花250克，何首烏15克，當(dāng)歸10克，原味豆瓣醬8克，鹽3克，淀粉5克。

    【做法】

    ①豬肝洗凈，汆燙去腥，撈出切成薄片，備用。

    ②韭菜花洗凈，切小段；將何首烏、當(dāng)歸洗凈，放入清水中煮沸，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘后離火，濾去藥汁后，與淀粉混合均勻。

    ③起油鍋至熱，下豆瓣醬，與豬肝、韭菜花翻炒，入與藥汁混合后的水淀粉至熟，加鹽即可。

    【食療功效】

    本食療偏方滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目。