來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2015-01-05 15:50:18 瀏覽: 4300
經(jīng)常喝茶、泡茶的人知道,如果使用紫砂壺,則剛開始需要對紫砂壺進行開壺。通過開壺的過程,改變了紫砂壺本身的性狀,讓其各個方面更趨近完美。
新買回家的紫砂壺不能立即使用,需要一個處理過程,這個過程就叫開壺。開壺主要有以下三種方法:
①用白水煮一個小時。將壺蓋、壺身分開放入冷水鍋中,用小火慢慢煮沸,一個小時左右關(guān)火。即可將壺內(nèi)雜質(zhì)、土味從氣孔中釋放。
②在壺內(nèi)放置茶葉除味,最好是今后用該壺沏哪類茶就放哪類茶葉來定味。具體步驟是:在壺內(nèi)放置半壺茶葉,用開水沖泡約10分鐘;再在鍋里燒開水,將茶壺放入鍋中用小火煮約2小時,后將茶壺取出,用壺內(nèi)茶葉擦拭壺身內(nèi)外壁約5分鐘即可。
③有條件的話可以用茶籽粉開壺。首先用開水浸泡壺身、壺蓋,水涼后用小牙刷涂抹茶籽粉擦拭壺身內(nèi)外壁約15分鐘,再用清水洗凈即可。
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