來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-12-07 21:54:08 瀏覽: 4085
一種果汁是不是100%原汁,一般可以從下面幾個方面來鑒別:
標(biāo)簽:產(chǎn)品成分都會寫在合格的產(chǎn)品包裝上,有的產(chǎn)品會說明是不是100%純果汁,純果汁一般還標(biāo)明“絕不含任何防腐劑、糖及人造色素”。
色澤:購買時可以將瓶子倒置,對著強(qiáng)光,如果發(fā)現(xiàn)顏色過深,可能是加了色素,屬于偽劣品。100%純果汁色澤應(yīng)近似鮮果。另外如果發(fā)現(xiàn)瓶底有雜質(zhì),則是變質(zhì)的表現(xiàn),不要再飲用。
氣味:有水果清香的是純果汁,有酸味和澀味的是劣質(zhì)產(chǎn)品。
口感:新鮮水果的原味是100%純果汁的特色,酸甜適度,橙汁可能感覺偏酸;蘋果原汁顏色淡黃,均勻,濃度適中,有蘋果的清香味;葡萄原汁顏色為淡紫色,有葡萄的原味,無雜質(zhì)和沉淀。劣質(zhì)果汁往往加糖,感覺甜,卻沒有回味。
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