安吉白茶的傳說

    安吉白茶是綠茶中的一種茶品，由于所采摘的茶葉原料來源于白色的茶樹上，因此名稱中有“白茶”二字。

    相傳，茶圣陸羽在寫完《茶經(jīng)》后，心中一直感覺，自己雖已嘗遍世上所有名茶，但總覺還應該有更好的茶。于是他為了再尋找茶中極品，帶了一個茶童攜著茶具，四處游山玩水，尋仙訪道。

    一天，他們來到湖州府轄區(qū)一座山上，只見山頂上一望無際地長滿了一種他從未見過的茶樹，這種茶樹的茶芽都是白色，晶瑩如玉，非常好看。陸羽驚喜不已，于是就在山腳住了下來，并采摘此茶進行炒制。炒制好后，用當?shù)氐南M行沖泡，茶香濃郁，茶水透明清澈，清香撲鼻，茶葉舒展，品飲起來味道鮮醇爽口。

    喝了此茶的陸羽竟然因茶得道，羽化成仙。玉帝知陸羽是人間茶圣，命陸羽讓眾仙嘗嘗茶的滋味，陸羽拿出白荼獻上，眾仙一嘗，齊聲說道：“妙哉！”玉帝言：“此乃仙品，不可留與人間。”就命陸羽將此白茶移至天庭，陸羽不忍極品從此斷絕人間，偷偷留下一棵，直到20世紀70年代末才被發(fā)現(xiàn)，這種茶樹就是安吉白茶的野生茶樹。