菜瓢谷 >> 營養(yǎng)滋補(bǔ) >> 野菜類 >> 正文
來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2015-03-17 10:43:52 瀏覽: 4508
一、莧菜粳米粥 【原料】 莧菜、粳米、精鹽、味精各適量。 【做法】 1.把莧菜擇洗干凈,放入沸水中焯一下,取出之后剁為碎末; 2.將粳米淘洗干凈,用水煮米做粥,粥成之后再放入莧菜加煮5分鐘之后放入佐料即可。 二、清炒莧菜 【原料】 莧菜、精鹽、味精、蔥、色拉油各適量。 【做法】 1.先把莧菜洗凈,放入沸水中焯一下,取出之后晾涼,切為寸段,蔥切絲備用。 2.炒鍋開火放油,油燒至五成熱的時(shí)候把蔥絲投入,炒出蔥味之后再放入莧菜顛炒兩下,立即放入鹽、味精少許,拌炒之后即可。
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