慢性支氣管炎的飲食保健

    慢性支氣管炎患者宜選擇杏仁、百合、知母、枇杷葉、桔梗、丹參、川芎、黃芪、梨等抑制病菌感染的藥材和食材；宜選擇桑白皮、半夏、蘇子、川貝母、魚腥草、百部、核桃、豬肺、人參、白果、銀耳、山藥、杏仁、無花果等健脾養(yǎng)肺、補(bǔ)腎化痰的藥材和食物。

    另外，還有以下一些藥膳食譜，供慢性支氣管炎患者參考食用：

一、半夏桔梗薏仁湯

    【原料】

    半夏15克，桔梗10克，薏苡仁50克，冰糖適量。

    【做法】

    ①半夏、桔梗用水略沖。

    ②將半夏、桔梗、薏苡仁、百合一起放入鍋中，加水1000毫升煮至薏苡仁熟爛。

    ③加入冰糖調(diào)味即可。

    【功效】

    本品具有燥濕化痰、理氣止咳的功效，適合痰濕蘊(yùn)肺型的慢性支氣管炎患者食用。

二、果仁雞蛋羹

    【原料】

    白果仁、甜杏仁、核桃仁、花生仁各10克，雞蛋2個，水適量。

    【做法】

    ①白果仁、甜杏仁、核桃仁、花生仁一起炒熟，混合均勻。

    ②打入雞蛋液，調(diào)入適量的水。

    ③入鍋蒸至蛋熟即成。

    【功效】

    本品具有止咳平喘、益氣補(bǔ)虛、潤腸通便的作用，適合肺氣虛型慢性支氣管炎、肺炎的患者食用，但腹瀉患者不宜食用。

三、蜜心雪梨

    【原料】

    雪梨1個，蜂蜜60毫升。

    【做法】

    ①將雪梨洗凈，挖出梨核。

    ②將蜂蜜倒入梨心中，入鍋蒸熟即可。

    ③睡前食用，每日1次，連服20-30天。

    【功效】

    本品具有潤肺止咳、滋陰潤燥的功效，適合患病日久的慢性支氣管患者食用，癥見干咳無痰或痰中帶血絲、咽喉干燥。

四、桑白杏仁茶

    【原料】

    桑白皮、南杏仁、枇杷葉各10克，綠茶12克，紅糖20克。

    【做法】

    ①將杏仁洗凈，打碎。

    ②桑白皮、綠茶、南杏仁、枇杷葉洗凈，加水煎汁，去渣。

    ③加入紅糖溶化，即可飲服。

    【功效】

    本品具有瀉肺平喘、止咳化痰的功效，適合慢性支氣管炎伴熱證者、咳吐黃痰者食用。

五、蘇子牛蒡茶

    【原料】

    蘇子10克，牛蒡子10克，枸杞子5克，綠茶20毫升。

    【做法】

    ①枸杞子洗凈后與蘇子、牛蒡子一起放入鍋中，加500毫升水用小火煮至沸騰。

    ②倒入杯中后，再加入冰糖、綠茶汁攪勻即可飲用。

    【功效】

    本品具有發(fā)散風(fēng)熱、化痰止咳的功效，適合風(fēng)熱型慢性支氣管炎患者食用。