尼龍繩扎粽子不利健康

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-05-25 18:13:54 瀏覽: 6064



    端午節(jié)要到了，很多家庭都會(huì)自己動(dòng)手做粽子的。傳統(tǒng)上捆扎粽子用的多是蒲草，蒲草就是蘆葦灣的葉子，對人體無害，并且經(jīng)過高溫蒸后會(huì)在粽子上留有清香。但是大多數(shù)家庭很難找到這種蒲草了，所以為了圖省事，一般就直接用尼龍繩代替蒲草捆扎粽子，食用者也不會(huì)太在意，但是這樣做除了會(huì)使粽子失去了特有的香味外，還會(huì)對健康不利。

    這是因?yàn)槟猃埨K的主要化學(xué)成分是聚酯乙烯，因此尼龍繩也叫聚酯乙烯繩。這種物質(zhì)在高溫情況下會(huì)產(chǎn)生諸如二甲烷等有毒元素，滲入粽子中，人吃后很容易中毒。如果自家包粽子時(shí)，最好去附近的郊區(qū)去采摘一些蒲草，還能當(dāng)踏青去大自然呼吸一下新鮮空氣。如果實(shí)在由于條件限制沒有蒲草，可用煮過的棉繩替代。