夏季水果保鮮方法

    夏季到了，大量水果都上市了，那么如何保存水果更保鮮呢？

    通常來說，水果的保存溫度介于7℃~13℃之間，在把水果放入冰箱冷藏時(shí)先不要清洗，以塑料袋或紙袋裝好，防止果實(shí)水分蒸發(fā)，可在塑料袋上扎幾個(gè)小孔，保持透氣。有些水果天生怕冷，像一些原產(chǎn)于熱帶的芒果、木瓜，還有楊桃、枇杷等，放入冰箱反而會(huì)造成果皮上起斑點(diǎn)或變成黑褐色，水果品質(zhì)和風(fēng)味也會(huì)受到破壞。

    此外，不同的水果個(gè)性和脾氣可不一樣，要摸準(zhǔn)它們的習(xí)性，才能讓水果們最水靈、最保鮮！比如：香蕉不宜放入冰箱中保存，在12℃以下的環(huán)境貯存，會(huì)加速香蕉發(fā)黑。建議買香蕉時(shí)挑選稍生的（如果臨時(shí)想吃，可把香蕉和蘋果同裝一個(gè)袋內(nèi)，扎起袋口，香蕉就能在幾小時(shí)內(nèi)速熟）。如果香蕉買來就成熟了，可吊起在陰涼處就能多放幾天。