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來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-07-29 14:02:46 瀏覽: 5856
韭菜和蒜黃如不妥善保存,一兩天就會爛掉。如果把它們放在冰箱,其強烈的味道又會影響冰箱里別的食物。下面的兩種方法可以幫助你將韭菜和蒜黃保鮮。
(1)清水浸泡法:將新鮮的韭菜(蒜黃)碼放整齊,然后用繩子捆好根部朝下放在清水中浸泡,這樣可以使韭菜(蒜黃)保鮮3一5天。
(2)菜葉包裹法:同樣將新鮮的韭菜(蒜黃)用繩子捆好,用白菜葉包裹后放在陰涼處,這個方法可以使新鮮的韭菜(蒜黃)存放3一5天。這兩種方法的原理都是可以防止韭菜(蒜黃)的水分流失,補充蔬菜所需的水分,所以能夠保鮮。
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