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冰箱保鮮小貼士

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-12-13 16:54:53 瀏覽: 6215



冰箱保鮮小貼士

    1.熟食品放入冰箱前需涼透：食品沒有充分涼透，突然放入低溫環(huán)境中，帶入的熱氣會引起水蒸氣凝聚，能促使霉菌生長，導(dǎo)致整個冰箱內(nèi)食品霉變。

    2.冰箱中取出的熟食品必須回鍋：冰箱內(nèi)的溫度只能抑制微生物的繁殖，而不能徹底殺滅它們。

    3.食物解凍后不宜再進冰箱，反復(fù)冷凍會使食品組織和營養(yǎng)成分流失。

    4.冷凍食品宜在室溫中自然解凍，不宜采用自來水沖淋、熱水澆等方式解凍。