純凈水到底能不能喝

    純凈水的優(yōu)點(diǎn)是最大限度地去除了原水中的細(xì)菌、病毒、重金屬、有機(jī)污染物，這是常規(guī)自來水處理工藝所無法實(shí)現(xiàn)的。純凈水的最大缺點(diǎn)也是很多人對(duì)其顧慮的產(chǎn)生原因，是清除了鈣、鎂、氟、碘、硒等人體所必需的常量元素和微量元素。那么到底純凈水能不能喝呢？

    首先，從理論角度看，水對(duì)于人體的主要作用是作為多種物質(zhì)的溶劑和載體，即起到所謂“介質(zhì)作用”。純凈水也可為人體提供礦物質(zhì)，但其劑量較少。如果單從攝取營(yíng)養(yǎng)素的角度來看，食物才是獲取營(yíng)養(yǎng)素的主渠道。只要保持平衡合理的膳食，同時(shí)飲用安全衛(wèi)生的水，就不會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏的問題。

    其次，從研究和調(diào)查層面看：雖然，很久以來，對(duì)純凈水一直存在種種懷疑，因?yàn)榧儍羲缓Ａ亢臀⒘吭兀虼?，有人?dān)心，長(zhǎng)期飲用純凈水，會(huì)導(dǎo)致礦物質(zhì)缺乏。但至今沒有獲得令人信服的流行病學(xué)調(diào)查資料和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果來證實(shí)這種懷疑。換言之，至今沒有任何證據(jù)表明長(zhǎng)期飲用純凈水會(huì)導(dǎo)致礦物質(zhì)缺乏。

    因此，純凈水有利有弊。在平衡膳食的基礎(chǔ)上飲用純凈水是可行的。當(dāng)然，如果能做到純凈水和礦泉水交替飲用，則安全性更高。