蜂王漿的鑒別

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-08-27 16:01:26 瀏覽: 4963

蜂王漿雖好，但是卻也怕買到劣質品，所以說，在選購蜂王漿的時候，一定要有一雙能夠辨別劣質品的慧眼。鑒別蜂王漿時，可以通過以下這4步來進行：

(1)觀性狀：真正的蜂王漿一般為乳白色或者是淡黃色，上下顏色一致，有光澤，注意看看蜂王漿的表面是否有朵狀，這是其是否經(jīng)過了人工提取的證明。如果蜂王漿經(jīng)過倒瓶的話，朵狀的感覺就會不明顯了，也就是說這樣的蜂王漿有二次污染的嫌疑。

(2)聞氣味：品質好的蜂王漿會具有獨特的芳香氣味，如果出現(xiàn)了腐敗發(fā)酵氣味、牛奶味等氣味的話，便說明有可能是變質的。

(3)嘗味道：不摻假的蜂王漿會有酸、澀、辛、辣味，且回味略甜。在此需要說明的是，蜂王漿本身并不甜，只是回味略甜，太甜的蜂王漿則涉嫌摻假。

(4)用手捻：手捻的時候如果感覺很細膩的話，便說明蜂王漿是真貨，由于品種的不同，有的蜂王漿在被捻的時候還會出現(xiàn)細小的晶體。