夏季健脾防暑的飲食竅門

    夏天氣候炎熱，污液蒸發(fā)較多，如飲水較多，胃酸會(huì)被沖淡，消化液分泌相對(duì)減少，消化功能就會(huì)減弱，致使食欲不振。由于氣候酷熱，人們?nèi)缲澇陨涫澄铮菀自斐晌改c功能紊亂，或因食物不潔引致胃腸不適。

    脾負(fù)責(zé)全身營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的輸送工作，人體盛衰、體質(zhì)強(qiáng)弱，與脾關(guān)系密切，所以健脾也是延年抗衰的前提。因此，人們要注意健脾，在飲食上適宜多吃一些健脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)氣的食物。健脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)氣的食物主要有：菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿卜、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑葚、蛤蜊、鵝肉、鴨肉、青魚、鯽魚、鰱魚、赤小豆、炒大麥粉、豆腐、枸杞苗、桃、甘蔗、甜瓜、西瓜、橘子、白糖等。

    中老年人在夏季應(yīng)經(jīng)常做些粥食，如綠豆粥、紅小豆粥、荷葉粥等，這些粥有的能清熱解暑，有的能降低血脂。夏季是瓜果蔬菜的旺季，多吃營(yíng)養(yǎng)豐富的西瓜、西紅柿、黃瓜、萵苣、扁豆等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)有一定作用。此外，夏季濕熱的氣候環(huán)境適合細(xì)菌的生長(zhǎng)及繁殖，食物極易腐爛變質(zhì)，因此夏季要注意飲食衛(wèi)生，把好“病從口人”這一關(guān)，不吃腐爛變質(zhì)的食物，不喝生水，生吃瓜果蔬菜一定要洗凈。

    夏天也不要吃太涼的飲食，因?yàn)楹疀鲲嬍衬茉斐筛姑?、大便瀉泄等狀。而且夏季最好少吃一些油膩的食物，多吃清淡易于消化的食物。