治療脂肪肝的食療偏方

    肝炎引起的脂肪肝患者宜遠(yuǎn)擇白芍、田七、郁金、柴胡、山藥、澤瀉、板藍(lán)根、山楂、茵陳、芹菜、白菜、蘿卜等促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)的藥材和食材；宜常食赤小豆、海帶、薏苡仁、紅薯、黑芝麻、黑木耳、山楂、何首烏、無花果等降低膽固醇、保肝排毒的食物。

    下面列出了一些治療脂肪肝的食療偏方，供脂肪肝患者參考食用。

一、柴胡白菜湯

    【原料】

    柴胡15克，白菜200克，鹽、味精、香油各適量。

    【做法】

    ①將白菜洗凈，掰開；柴胡洗凈備用。

    ②在鍋中放水，放入白菜、柴胡，用小火煮10分鐘。

    ③出鍋時(shí)放入鹽、味精，淋上香油即可。

    【功效】

    此湯具有和解表里、疏肝升陽的功效，對(duì)脂肪肝有一定的食療作用。

二、赤豆薏芡燉鵪鶉

    【原料】

    鵪鵓2只，豬肉100克，赤小豆25克，薏苡仁、芡實(shí)各12克，姜3片，鹽適量。

    【做法】

    ①鵪鶉處理干凈，斬塊；豬肉洗凈切條。

    ②赤小豆、薏苡仁、芡實(shí)用撚水浸透并洗凈。

    ③將鵪鶉、豬肉、赤小豆、生姜、薏苡仁、芡實(shí)放進(jìn)燉盅，加水1500毫升，大火煮開，后改小火燉2小時(shí)，趁熱加入鹽、味精調(diào)味即可。

    【功效】

    本品清熱解毒、消脂保肝、利尿通淋，適合脂肪肝、前列腺炎的患者食用。

三、澤瀉枸杞粥

    【原料】

    澤瀉、枸杞子各適量，大米80克，鹽1克。

    【做法】

    ①大米泡發(fā)洗凈；枸杞子洗凈；澤瀉洗凈，加水煮好，取汁待用。

    ②鍋置火上，加入適量清水，放入大米、枸杞子以大火煮開。

    ③再倒入熬煮好的澤瀉汁，以小火煮至濃稠狀，調(diào)入鹽拌勻即可。

    【功效】

    此粥具有利小便、清濕熱、降脂瘦身的功效，適合脂肪肝、小便不暢、肥胖的患者食用。

四、橙汁冬瓜條

    【原料】

    冬瓜300克，青椒、紅椒、黃椒各10克，鹽3克，橙汁適量。

    【做法】

    ①冬瓜洗凈，去皮、籽，切成條狀；青椒、紅椒、黃椒均去蒂洗凈，切條狀。

    ②鍋入水燒開，加鹽，放入冬瓜煮熟后，撈出瀝干，擺盤。

    ③鍋下油燒熱，放入青椒、紅椒、黃椒爆香后擺盤，將橙汁均勻地淋在冬瓜上即可。

    【功效】

    本品具有消脂保肝、利尿祛濕的功效，適合肥胖、脂肪肝患者食用。

五、山楂薏米荷葉茶

    【原料】

    山楂、荷葉各10克，薏苡仁30克，白糖適量。

    【做法】

    ①山楂、荷葉洗凈；薏苡仁洗凈后，用溫水浸泡30分鐘。

    ②將薏苡仁放入鍋中先煮熟，再放入山楂、荷葉，煮5分鐘即可關(guān)火。

    ③加入白糖調(diào)勻即可飲用。

    【功效】

    此茶具有清熱利水、幫助排石的功效，適合慢性病毒性肝硬化、尿路感染的患者食用。

    最后，再為脂肪肝患者分享兩個(gè)簡(jiǎn)單的民間小秘方：

    1.取澤瀉15克，洗凈放入砂鍋內(nèi)加水煎汁，取汁服用，每日1次，具有利水滲濕、清梨懈毒的作用，適合脂肪肝患者。

    2.取冬瓜500克去皮洗凈切塊，薏苡仁30克洗凈放入鍋內(nèi)，注入高湯，燉至八成熟，然后加入冬瓜、鹽、味精即可食用，有清熱消腫的作用，有助于防止脂肪堆積，適合脂肪肝患者食用。