【別名】紫丹參、山紅蘿卜、活血根、靠山紅、火紅袍。
【類別】活血化瘀藥
【性味歸經(jīng)】性微溫、味苦。歸心、肝經(jīng)。
【適合體質(zhì)】血瘀體質(zhì)。
【養(yǎng)生劑量】內(nèi)服:煎湯,9~15克;或入丸、散。外用:熬膏涂或煎水熏洗。
【適宜人群】月經(jīng)過多、月經(jīng)不調(diào)者、痛經(jīng);產(chǎn)后瘀血腹痛、惡露不盡者;慢性肝炎、肝硬化患者;冠心病、動脈硬化、高血壓、高血脂等心腦血管疾病患者。骨節(jié)疼痛、失眠、惡瘡腫毒疾病患者可食用。
【不宜人群】有出血傾向者和孕婦慎用。
丹參為唇形科植物丹參的根,主產(chǎn)于四川、安徽、江蘇、河南、山西等地。
丹參在春、秋兩季采挖,除去莖葉,洗凈,潤透,切成厚片,曬干。生用或酒炙用。
丹參含丹參酮Ⅰ、ⅡA、ⅡB,異丹參酮Ⅰ、ⅡA,還含有隱丹參酮、異隱丹參酮、甲基丹參酮、羥基丹參酮等。
丹參具有活血祛瘀、安神寧心、排膿、止痛的功效。
丹參主要用于治療心絞痛、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、經(jīng)閉、血崩帶、瘀血腹痛、骨節(jié)疼痛、驚悸不眠、惡瘡腫毒等病癥。
丹參含脂溶液性非醌類,能增加冠脈流量,擴(kuò)張周圍血管,降低血壓,改善心肌缺血狀況。
丹參是活血化瘀的代表性中藥,出血不停的人慎用,服用后有不良反應(yīng)者,減少用量。
動脈粥樣硬化、慢性肝炎患者,以及婦女月經(jīng)不調(diào)、血滯閉經(jīng)者,均可在平時的飲食中加入丹參,以食療的方式改善自己的健康狀態(tài)。
丹參與四物湯的作用相似,但四物湯活血的同時,又有補(bǔ)血的作用,而丹參沒有補(bǔ)血的作用。孕婦慎用。
此外,丹參反藜蘆,不宜與藜蘆配伍同用。
丹參表面棕紅色至磚紅色,粗糙,具不規(guī)則的縱皺或栓皮,多呈鱗片狀剝落,質(zhì)堅脆,易折斷,斷面不平坦,帶角質(zhì)或纖維性,皮部色較深,呈紫黑色或磚紅色,木部維管束灰黃色或黃白色,放射狀排列。
丹參以根條均勻、顏色紫紅或暗棕、沒有斷碎的、微微苦澀的為佳。
【丹參三七燉雞】
原料:丹參30克、烏雞1只、三七10克、生姜10克、鹽適量
做法:烏雞洗凈切塊;丹參、三七洗凈裝入紗布袋中,扎緊袋口。布袋與雞同放于砂鍋中,加清水600克,燒開后,加入姜絲和鹽,小火燉1小時,加鹽即可。
功效:本品可保肝護(hù)心、活血化瘀,適合肝炎、肝硬變以及月經(jīng)不調(diào)的患者食用。
【丹參桃仁粥】
原料:丹參8克、核桃仁8克、大米50克、鹽適量、白糖適量
做法:丹參、桃仁洗凈,搗碎,入鍋,加適量水,大火煎煮20分鐘。去渣取汁,加入大米,用文火煮成稀粥,熟時調(diào)入白糖即可。
功效:本品活血化瘀、調(diào)經(jīng)止痛,可治療月經(jīng)不調(diào);產(chǎn)后惡露不盡;冠心病、心律失常、動脈硬化等病。
【丹參蜂蜜飲】
原料:丹參15克、山楂10克、檀香9克、炙甘草3克、蜂蜜30毫升
做法:將丹參、山楂、檀香、炙甘草均洗凈,加水煎取藥汁,去渣取汁加蜂蜜,再煎幾沸,每日飲2次。
功效:此方可活血化瘀、疏肝健脾,適合肝氣郁結(jié)、脅肋疼痛、乳房脹痛、月經(jīng)不調(diào)等癥。
【丹參桃仁燉鱉】
原料:丹參10克、桃仁6克、鱉魚1只、紹酒20毫升、姜5克、蔥5克
做法:把丹參潤透切片,桃仁洗凈去雜質(zhì);鱉魚宰殺后去頭、尾及內(nèi)臟和爪;把鱉魚和丹參、桃仁同放炮鍋內(nèi),放入紹酒、鹽、姜、蔥,注入清水800毫升,燉湯食用。
功效:可祛瘀血,通經(jīng)絡(luò)。適合慢性肝炎患者食用。
【丹參海藻糖漿】
原料:丹參150克、郁金90克、海藻150克、紅糖50克
做法:將以上郁金、丹參、海藻加水1000毫升,煎煮濃縮至300毫升,加紅糖適量,置涼處。每日2次,每次15毫升。
功效:本品可活血化瘀,理氣消堅,長期服用,可治療甲狀腺功能亢進(jìn)癥。
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