高血壓患者不能多吃鹽

    近年來科學(xué)研究證明，吃鹽過多對人的健康有害，尤其是高血壓患者更不應(yīng)當(dāng)多吃鹽。而且，攝入的食鹽量越多，高血壓的發(fā)病率就越高。究其原因，主要是以下兩點：

    1.食鹽的成分是氯化鈉，鈉鹽有吸水的作用，如果人體攝入鹽分過多，血管中的水分就會增加，鈉在體內(nèi)就可以引起體液，特別是血容量增加，再加之細(xì)胞內(nèi)外鉀、鈉的比例失調(diào)，使紅細(xì)胞功能受損，血流黏滯，流動緩慢，從而導(dǎo)致血壓升高，心臟負(fù)擔(dān)加重。

    2.食鹽中的鈉成分，在內(nèi)分泌的作用下，能使血管對各種升血物質(zhì)的敏感性增加，從而引起小動脈痙攣，使血壓升高，同時還促使腎臟細(xì)小動脈硬化的過程加快，這也會使血壓升高。

    有調(diào)查顯示，在吃鹽多的人群中，患高血壓的發(fā)病率10%，吃中等量鹽者高血壓發(fā)病率占7％；而在吃鹽極少的地區(qū)，其高血壓的發(fā)病率不足1%。

    因此，高血壓病人不宜吃鹽過多。一般來說每日的食鹽量應(yīng)控制在4克以內(nèi)。在這里，菜瓢谷小編也提醒大家，即使正常人也要吃鹽太多，一般每人日吃鹽量4～5克為宜。