冬蟲夏草的功效與作用

【別名】
    蟲草、爐草、雅扎貢布。

【注解】
    冬蟲夏草是蝙蛾蟲體與麥角蕈體的共生體，生長(zhǎng)在海拔3000~5000米的高山草地上以及雪線附近的草坡上，主產(chǎn)自四川、青海、云南、貴州及西藏，既是健身良藥，又是佐食佳肴，但價(jià)格昂貴。

【營養(yǎng)成分】
    冬蟲夏草含脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物和水分、蟲草酸、冬蟲草素和維生素B12等營養(yǎng)元素。

【功效作用】
    冬蟲夏草性溫，味甘，具有補(bǔ)虛損、益精氣、止咳化痰、抗癌抗老的功效，還具有抗菌、平喘、強(qiáng)心、降壓等作用。冬蟲夏草燉排骨有治療骨質(zhì)疏松的功效。民間常用冬蟲夏草燉魚肉或雞鴨，用以治療陽虛體弱和病后虛損。

【宜食】
    冬蟲夏草適宜癌癥、糖尿病、紅斑狼瘡、慢性腎炎、老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管哮喘、咳嗽氣短、虛喘咯血者以及白細(xì)胞減少、體虛多汗、自汗、盜汗、病后虛弱、久虛不復(fù)或衰老體弱、腎氣不足、腰膝酸痛、陽痿遺精者食用。

【忌食】
    冬蟲夏草具溫和平補(bǔ)的功效，能平補(bǔ)陰陽，因此食用方面諸無所忌。

【文獻(xiàn)參考】
    《柑園小識(shí)》：“以酒浸數(shù)枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功。”
    《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：“適宜于肺結(jié)核，老人衰弱之慢性咳嗽氣喘，吐血，盜汗，自汗。又用于貧血虛弱，陽痿遺精，老人畏寒，涕多淚出等癥。”
    《四川中草藥志》：“有表邪者慎用。”