來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-08-16 13:58:54 瀏覽: 5998
飲品是經(jīng)過(guò)加工制造供飲用的液體,大致可分為以下幾大類:茶、咖啡、奶制飲品、豆制飲品、酒類飲品、果蔬汁以及碳酸飲料。
茶是我國(guó)歷史悠久的飲品,像其他食物一樣含維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;茶還含有一部分對(duì)人體有保健和藥效作用的成分,如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。
咖啡是一種舶來(lái)品,味苦卻有一種特殊的香氣,經(jīng)常加班、熬夜的人常用它來(lái)提神。
酒類屬于典型的少則健體、過(guò)多傷身的飲品,因?yàn)樗吘挂砸掖紴橹饕煞?,而乙醇?duì)人體并沒(méi)有多少好處。
豆奶與牛奶是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的飲料,牛奶是蛋白質(zhì)、鈣、維生素A、維生素B2、維生素B6、尼克酸和維生素D的良好來(lái)源,其中蛋白質(zhì)含量可達(dá)3%;豆奶是蛋白質(zhì)、維生素B1、尼克酸以及多種微量元素的良好來(lái)源,蛋白質(zhì)含量可達(dá)2.5%。
純果汁是維生素C和多種礦物質(zhì)的良好來(lái)源,也含有一定量的糖分。
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