哪些肉類與蛋奶類食品適合高脂血癥患者吃

    1.牛奶：牛奶不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且有降血脂效果。

    2.酸奶：常食酸奶對(duì)高脂血癥或高膽固醇血癥者有益。

    3.鮮豆?jié){：鮮豆?jié){被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦為防治高脂血癥、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病的理想食品。

    4.燕麥：可用燕麥為原料加工成燕麥片、燕麥餅干糕點(diǎn)、膨化燕麥?zhǔn)称贰⑺偈逞帑溒?，由于燕麥含豐富的不飽和脂肪酸以及維生素E，因此，高脂血癥患者尤其適宜吃。

    5.豆油：豆油含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預(yù)防心血管疾病。

    6.兔肉：可用家兔或野兔肉如常法烹飪用。兔肉屬于一種高蛋白，低脂肪、低膽固醇食品，高脂血癥病人尤其適宜吃。

    7.鮭魚(yú)：鮭魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。

    此外，高脂血癥患者還適宜吃白菊花、枸杞頭、燕窩等。