高脂血癥患者的食療偏方

    高脂血癥患者宜選用玉米須、蒼耳子、薏苡仁、佛手、澤瀉、枸杞子、山藥、冬瓜等抑制脂肪吸收的藥材和食材；宜選用薏苡仁、決明子、金銀花、蒲黃、梔子、木耳、魔芋、黃瓜、綠茶等能抑制腸道吸收膽固醇的藥材和食材。

一、冬瓜玉米須飲

    原料：冬瓜肉、冬瓜皮、冬瓜子合計(jì)2 碗，老玉米須25克，老姜2片。

    做法：①冬瓜須買帶籽的，先將冬瓜皮、肉、籽切分開，并將冬瓜籽剁碎（因?yàn)楣献阎杏欣虺煞?，若不剁碎無法釋出）。②將玉米須放入紗布袋中，扎緊。③將所有材料放入鍋中，加水煮開后改小火再煮20分鐘，撈去藥袋即可。

    功效：本品具有利尿消腫、加速代謝體內(nèi)廢物、降低血脂的功效。

二、枸杞佛手柑粥

    原料：枸杞子少許，佛手柑適量，大米100克，白糖3克。

    做法：①大米洗凈，下入冷水中浸泡半小時(shí)后撈出瀝干水分；佛手柑洗凈切碎：枸杞子洗凈，用溫水泡軟備用。②鍋置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮開。③加入佛手柑、枸杞子煮至濃稠狀，調(diào)入白糖拌勻即可。

    功效：比粥可疏肝理氣、活血化瘀、降低血脂、瘦身減肥。

三、銀耳枸杞湯

    原料：銀耳50克，枸杞20克，薏米20克，白糖5克。

    做法：①將銀耳泡發(fā)后洗凈；枸杞、薏米洗凈泡發(fā)。②再將泡軟的銀耳切成小塊。③鍋中加水燒開，下入銀耳、枸杞、薏米煮開，調(diào)入白糖即可。

    功效：本品具有滋陰潤肺、降脂瘦身的功效，銀耳內(nèi)含有大量的膳食纖維，可以刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助膽固醇排出體外，保護(hù)血管環(huán)境，預(yù)防膽固醇附著。

四、冬瓜排骨湯

    原料：排骨300克，冬瓜500克，鹽適量，姜5克。

    做法：①冬瓜去皮去籽，切塊狀；姜洗凈切片。②排骨洗凈斬件，汆水去浮沫，洗凈備用。③排骨、冬瓜、姜同時(shí)下鍋，加清水煮加30-45分鐘，加鹽，再燜數(shù)分鐘即可。

    功效：本品益氣補(bǔ)虛、利尿通淋、降脂減肥，尤其適合體虛的高血脂、肥胖癥患者以及水腫尿少的病人食用。

五、豉汁苦瓜

    原料：苦瓜500克，豆豉20克，蒜泥、白糖、醬油、鹽、雞精、水淀粉各適量。

    做法：①苦瓜洗凈，切去兩頭，再切成圓片，挖去瓤；豆豉剁碎。②鍋中加油燒熱，放入苦瓜片，煎至兩面呈金黃色時(shí)放入大半杯水，加雞精、醬油、豆豉碎、鹽、白糖、蒜泥，用大火燒至湯汁濃稠即可起鍋。

    功效：本品有保持血管彈性、降低血液中膽固醇濃度的作用。