經(jīng)常飽食有什么危害

    不少人認(rèn)為，吃得越飽越好，實(shí)際并非如此，經(jīng)常飽食反而對(duì)健康不利。

    根據(jù)日本的研究指出，進(jìn)食過飽后，大腦中有一種稱為“纖維芽細(xì)胞生長因子”的物質(zhì)明顯增加，比進(jìn)食前增加數(shù)萬倍。這種纖維芽細(xì)胞生長因子能使毛細(xì)血管內(nèi)側(cè)細(xì)胞和脂肪細(xì)胞增加，促使動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。如果長期每頓飯都吃得過飽，大腦內(nèi)的纖維芽細(xì)胞生長因子增加，會(huì)導(dǎo)致腦血管硬化，出現(xiàn)大腦早衰和智力遲鈍。

    研究人員將老年人進(jìn)行了比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：患老年性癡呆癥的人在壯年時(shí)期食欲都很旺盛，特別是晚飯常常吃得過飽，而且有嗜甜食、咸食的習(xí)慣，其中大多在50歲左右時(shí)，身體已很“發(fā)福”。人在進(jìn)食時(shí)，纖維芽細(xì)胞生長因子是先增后減，吃飽后比吃飯前增加數(shù)萬倍，進(jìn)食后又逐漸減少，4小時(shí)后基本恢復(fù)到原來水平。目前還沒有有效的藥物來控制飽食時(shí)纖維芽細(xì)胞因子的增加，但通過調(diào)節(jié)飲食量，減少纖維芽細(xì)胞生長因子在大腦中的分泌，來推遲腦血管硬化的發(fā)生是完全有可能的，從而減輕和延緩大腦早衰和智力遲鈍。

    因此，專家們建議，在日常生活中不可吃得過飽，每餐以七八分飽為佳。這樣可以有效地減少因飽食而造成的纖維芽細(xì)胞生長因子的增加，延遲和預(yù)防腦血管硬化及老年性癡呆癥的發(fā)生。