七種補血的家常菜

    補血首先要注意飲食，要均衡攝取肝臟、蛋黃、谷類等富含鐵質(zhì)的食物。如果飲食中攝取的鐵質(zhì)不足或是缺鐵嚴重，就要馬上補充鐵劑。維他命C可以幫助鐵質(zhì)的吸收，也能幫助制造血紅素，所以維他命C的攝取量也要充足。其次多吃各種新鮮的蔬菜。下面為大家推薦幾樣家常的補血食物：

1.菠菜
    菠菜是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。

2.金針菜
    金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、維生素Bl、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)素。

3.胡蘿卜
    胡蘿卜含有很高的維生素B和維生素C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素“胡蘿卜素”，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不愛吃胡蘿卜的人，可以將胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

4.發(fā)菜
    發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜者湯做菜，可以補血。

5.黑豆
    我國古代向來認為吃豆有益，網(wǎng)上大多數(shù)內(nèi)容會介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。

6.龍眼肉
    龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、維生素B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。

7.面筋
    面筋是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

    此外，補血的常見食物還有黑木耳、紫菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。這些食物中鐵質(zhì)也非常豐富。