餐廳，三種常見(jiàn)素菜很危險(xiǎn)

    外出就餐到底有多傷害身體？因各人的口味和品味不同很難一概而論，但是看似健康的常見(jiàn)食物卻是傷人至深。有些人認(rèn)為外出就餐時(shí)多吃些素菜會(huì)比較健康，其實(shí)不然，這個(gè)素菜是要挑著吃的，如果吃不對(duì)對(duì)身體照樣也會(huì)造成不良的影響。以下我們就來(lái)分析點(diǎn)評(píng)一下那些傷人的常見(jiàn)家常菜。

1.過(guò)油茄子
    過(guò)油茄子，簡(jiǎn)直變成了一個(gè)個(gè)小油包，而油脂的攝入是我們要特別注意的。

2.干煸豆角
    干煸豆角，聽(tīng)起來(lái)似乎與過(guò)油無(wú)關(guān)，其實(shí)也多半是油炸過(guò)的。過(guò)油的干煸豆角不僅熱量超標(biāo)，還存在安全風(fēng)險(xiǎn)。豆角如果不徹底做熟，就可能導(dǎo)致食物中毒。而在油炸時(shí)，豆角可能外焦里生。

3.地三鮮
    地三鮮的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆經(jīng)過(guò)高溫油炸后，會(huì)生成丙烯酰胺等致癌物；茄子富含維生素P和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超強(qiáng)的吸油能力。青椒經(jīng)過(guò)油鍋“洗禮”，維生素C差不多也消耗殆盡了。

    由此可見(jiàn)，這三種常見(jiàn)的素菜我們?cè)邳c(diǎn)的時(shí)候需要多加注意，建議大家在外出就餐的時(shí)候多選當(dāng)季菜，蒸燉菜類(lèi)。