來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-07-16 15:25:03 瀏覽: 5355
經(jīng)過一個上午緊張的工作或學習,從早餐獲得的能量和營養(yǎng)不斷被消耗,需要進行及時補充,為下午的工作或學習提供能量。因此,午餐在一天三餐中起著承上啟下的作用。午餐提供的能量應占全天所需總能量的30%-40%。
俗話說,“早吃好,午吃飽,晚吃少”,恰恰強調(diào)了午餐的重要性。當然,“吃飽”不是目的,而是為身體提供充足的營養(yǎng),那么,午餐吃什么好呢?根據(jù)營養(yǎng)專家分析,一份健康的午餐應具備以下元素:
(1)選擇不同種類、不同顏色的蔬菜類。
(2)食物應以新鮮為主,因為新鮮食物的營養(yǎng)價值最高。
(3)多進食全麥食品,避免吸收過高熱量和脂肪。
(4)應盡量少食鹽。
如果長時間堅持上述健康的飲食方式,不僅患疾病的概率降低,而且還有可能比預期壽命延長15年。
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