為什么第一道茶水稱(chēng)為“琛甌洗塵”

    我國(guó)喝茶的歷史相當(dāng)悠久，早在3000多年前的周朝，茶已被奉為禮品與貢品。現(xiàn)如今，沏茶是家庭禮儀中待客的一種日常禮節(jié)，也是社會(huì)交往的一項(xiàng)內(nèi)容，不僅是對(duì)客人、朋友的尊重，也能體現(xiàn)自己的修養(yǎng)。一般都會(huì)將沏茶時(shí)的第一次茶水用來(lái)洗刷茶具，并稱(chēng)這第一道茶水為“琛甌洗塵”。大家知道這個(gè)名字的由來(lái)嗎？

    傳說(shuō)我國(guó)古代有一人名叫若琛甌，乃景德鎮(zhèn)人，以制茶具而聞名，他制的茶具美觀、耐用?？墒且粋€(gè)惡毒的巫師知道后，念了一道毒咒，毀壞了茶具。要解開(kāi)這道咒語(yǔ)，需有一名年輕人投入燒茶具的爐火。于是，琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中，咒語(yǔ)解開(kāi)了，茶具恢復(fù)原樣。人們?yōu)榱思o(jì)念他，便將第一次茶水稱(chēng)為“琛甌洗塵”。

    如今，“琛甌洗塵”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗塵”二字，以表達(dá)對(duì)客人的尊敬。