吃什么對頭發(fā)好

    中醫(yī)理論認為“血之余在發(fā)”，頭發(fā)的主要成分是含巰基氨基酸的蛋白質(zhì)，想擁有健康的頭發(fā)，保持膳食平衡極為重要。因此日常膳食中搭配魚類、瘦豬肉、牛奶、乳制品及豆制品非常重要，他們可提供頭發(fā)健康生長所需要的各種營養(yǎng)素。

    ①維生素A：促進頭發(fā)生長需要維生素A。它有維持上皮組織正常功能和結(jié)構(gòu)的功效，所以富含維生素A的胡蘿卜、菠菜、萵筍葉、杏仁、核桃仁、芒果，動物肝臟、魚蝦及蛋類等食品孩子要常吃。

    ②B族維生素：B族維生素可促進頭皮新陳代謝。日常要常吃菠菜、番茄、香菇、扁豆等豆類、小麥、黑米、小米等谷物與花生等。富含維生素E的核桃仁、橄欖油、玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花籽，可促進血液循環(huán)，有利于毛發(fā)生長。

    ③黑色食品：鐵、鋅、銅等微量元素參與組織細胞和毛發(fā)中黑色素的代謝，缺乏則容易使頭發(fā)變白。黑色食品富含上述微量元素，可經(jīng)常吃些黑豆、黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、烏骨雞等。

    ④富含ω-3系列多不飽和脂肪酸食品：美國營養(yǎng)學家指出：“ω-3系列不飽和脂肪酸是保持頭皮健康的必需成分”，“ω-3脂肪酸缺乏會導致頭皮干燥，頭發(fā)暗淡無光澤。”可給孩子常吃些富含ω-3系列多不飽和脂肪酸和高質(zhì)量蛋白質(zhì)、維生素B12和鐵的鮭魚和海魚。每日食用1～2湯匙富含ω-3脂肪酸的亞麻籽，也同樣有效。

    ⑤深色蔬菜：維生素A和維生素C可以在合成毛囊分泌的油脂方面發(fā)揮作用，被稱為天然護發(fā)素。菠菜、綠花椰菜、萵苣等綠色蔬菜以及胡蘿卜、番茄等深色蔬菜都是很好的選擇。

    ⑥蕓豆和扁豆：不僅能提供促進頭發(fā)生長的蛋白質(zhì)，也富含微量元素鐵、鋅及生物素，這些物質(zhì)缺乏會導致頭發(fā)脆弱易斷。

    ⑦堅果：堅果中富含維生素E和微量元素硒、鋅、銅，這些是保持頭皮健康的重要物質(zhì)，核桃、腰果，山胡桃、杏仁富含鋅，鋅缺乏會使頭發(fā)分叉和脫落。

    ⑧禽蛋：蛋類是優(yōu)秀的蛋白質(zhì)來源，所含生物素和維生素B12對秀發(fā)都是必需的營養(yǎng)素。

    ⑨胡蘿卜：胡蘿卜是維生素A的前體，可促進頭皮健康，這是頭發(fā)光澤的必需條件。給孩子做蔬菜沙拉或炒菜時，搭配胡蘿卜就是明智之舉。

    ⑩蚌類：中醫(yī)認為蚌類有壯陽作用，其護發(fā)功能不可忽視，這兩種作用都基于蚌類富含微量元素鋅。

    另外，保護頭發(fā)還要忌食辛辣食品，如蔥、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等，同時要忌油膩與食性燥熱的食物，如肥肉、油炸食品、焙烤食品等，也要忌食高糖和高脂肪食物。