石頭魚豆腐湯的做法及功效

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2015-02-17 16:45:45 瀏覽: 8802


【原料】
    石頭魚500克，豆腐200克，生菜100克。

【調(diào)料】
    生姜3片，精鹽、胡椒粉、植物油、紹酒各適量。

【做法】
    1.石頭魚去皮、內(nèi)臟，清洗干凈后控水。
    2.豆腐切條。
    3.生菜擇洗干凈。
    4.鍋中倒入適量植物油，中火燒至五成熱，放入石頭魚，兩面煎透，放入生姜片、豆腐條、紹酒、精鹽和足量水，蓋上鍋蓋，燉至湯為白色時(shí)，放入生菜和胡椒粉，稍煮片刻即可出鍋食用。

【功效】
    石頭魚豆腐湯有補(bǔ)益腦髓、祛風(fēng)定腦、養(yǎng)血豐乳等功效，適合腎陰不足、陰血虧虛所致的乳房發(fā)育不良、扁平不豐或產(chǎn)后少乳者食用。