貧血的人不能吃什么

    貧血患者應(yīng)慎食堿性食物，如饅頭、高粱、蕎麥面等。饅頭在制作的過程中加入了食用堿，這讓饅頭成為了典型的堿性食物之一，貧血患者過多地食用堿性食物，就會影響人體對鐵質(zhì)的吸收，并且堿性食物也會中和胃酸，使胃酸缺乏，影響食物中鐵的游離和轉(zhuǎn)化。類似于饅頭的堿性食物還有養(yǎng)麥面、高粱等，這些食物貧血患者也不宜多食。此外，以下兩類食物貧血患者也不宜食用。

    1.貧血的人禁食生冷、性涼的食物。比如檳榔、荷葉、菊花、薄荷、草豆蔻等。貧血在中醫(yī)學(xué)上屬于“虛證”范疇，不宜食用生冷寒涼的食物，否則會加重“虛”的病情。此外，貧血患者的脾胃功能均較弱，食用生冷寒涼的食物，還容易引起腹瀉、腹痛等，腹瀉的同時增加了鐵的流失，使機體對鐵的吸收減少，從而加重貧血患者的病情，故貧血患者最好不要食用生冷性涼的食物。

    2.貧血的人禁食辛溫、刺激性強的食物。比如白酒、咖啡、濃茶等。長期飲用白酒可致慢性酒精中毒，可導(dǎo)致胃潰瘍、胃炎、多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變等，還可造成造血功能障礙，加重貧血的程度。而濃茶和咖啡中含有大量的鞣酸，人若經(jīng)常飲用，鞣酸會與鐵形成一種不溶性的物質(zhì)，從而阻礙機體對鐵的吸收，加重缺鐵性貧血的程度，而且它們還含有茶堿和咖啡因，多飲會影響患者的睡眠質(zhì)量，不利于病情。