來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2018-01-30 11:52:35 瀏覽: 3527
龍井茶是我國(guó)著名綠茶,位列中國(guó)十大名茶之首。龍井茶產(chǎn)區(qū)由原先的浙江杭州西湖一帶,已逐漸擴(kuò)展至錢塘江流域、越州區(qū)域,除西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外,其他兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井。浙江龍井茶為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉。最佳產(chǎn)地位于浙江省錢塘江流域、越州一帶。
【浙江龍井的功效與作用】
1.興奮作用:茶葉中含有的咖啡堿,能起到興奮中樞神經(jīng)的作用,幫助緩解疲勞、增進(jìn)思維。
2.利尿作用:茶葉中含有的咖啡堿和茶堿,能起到利尿的作用,對(duì)于小便不利、水腫、水潴留等癥狀都有很好的輔助治療作用。
【浙江龍井的沖泡方法】
1.準(zhǔn)備:紫砂壺或白瓷蓋碗1個(gè),浙江龍井茶約5克。
2.沖泡:用茶匙將茶葉從茶荷中投入壺中,往壺中沖入75℃到85℃的水至七分滿即可。
3.品茶:湯色嫩綠明亮,香氣氣清香馥郁,葉底嫩綠勻整,入口后甘醇爽口。
【浙江龍井的選購及保存】
仔細(xì)觀察,能發(fā)現(xiàn)浙江龍井的芽頭略瘦,色澤翠綠,聞起來帶著一些因炒制帶出的火工味。
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