飲用白葡萄酒的小常識(shí)

【注解】
    白葡萄酒即用白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經(jīng)過皮汁分離，取其果汁，進(jìn)行發(fā)酵而制成的葡萄酒。

【營(yíng)養(yǎng)成分】
    白葡萄酒中富含維生素B、維生素C、葡萄糖、果糖、單寧酸以及抗氧化成分和豐富的酚類化合物等。

【藥性功效】
    白葡萄酒具有殺菌、軟化血管、保護(hù)心臟、降血壓、降血脂、抗衰老、降低膽固醇之功效，可有效防止心肌梗死、各種肺部疾病。白葡萄酒中所含的多酚可以清除有害的自由基。

【宜食】
    白葡萄酒適合健康成年人飲用，女性更適宜，每次50~100毫升為宜，每天不宜超過200毫升。此外，喝白葡萄酒前應(yīng)該先把酒在冰箱中冰大約2小時(shí)，這樣味道更佳。同時(shí)，白葡萄酒適宜與海鮮、肉類食物一起食用，這樣能殺死食物中的大腸桿菌、變形桿菌等。

【忌食】
    糖尿病和嚴(yán)重的潰瘍病患者忌飲白葡萄酒。棕色的白葡萄酒是變質(zhì)的，不宜飲用。