黃精的功效與作用

    黃精，為百合科植物黃精、囊絲黃精、熱河黃精等的根莖，又名玉竹黃精、鹿竹、野姜等。黃精以秋季采者為佳，挖取根莖，除去地上部分及須根，洗去泥土，曬干或烘干。

    黃精的主要營(yíng)養(yǎng)成分有黃精多糖、低聚糖、賴(lài)氨酸等11種氨基酸和掌葉防己堿、藥根堿、非洲防己堿、黃藤素、黃藤內(nèi)酯、甾醇、煙酸以及鋅、銅、鐵等微量元素。

    功效作用方面，黃精對(duì)金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、抗酸菌等多種有害菌有抑制作用；對(duì)腺病毒、皰疹病毒等病毒有一定的抑制作用；能改善心肌營(yíng)養(yǎng)血流供應(yīng)，防止動(dòng)脈粥樣硬化，強(qiáng)心，降血壓，降血糖；可增強(qiáng)免疫功能，增強(qiáng)代謝，抗衰老。

    食用方面，黃精不適合脾虛濕滯、咳嗽痰多的人食用。

    最后，小編列出幾個(gè)關(guān)于黃精的食用偏方以及功效作用，供有興趣和有需求的網(wǎng)友參考使用。
    1.治高脂血癥：黃精50克，首烏30克，枸杞子30克，白酒1000毫升。將三種中草藥浸于酒中，密封，浸泡7日后可飲用。每次100～200毫升，每日3次，空腹服用。
    2.治面肢浮腫：黃精20克，白酒500毫升。黃精洗凈切片，布包浸酒30天，隨時(shí)飲用，每次10毫升。
    3.治小兒脾虛疳積：茶葉5克，丹參10克，黃精10克。將三者共研細(xì)末，用沸水沖泡，加蓋悶10分鐘后飲用。每日1劑。
    4.治病毒性肝炎：黃精、丹參各50克，大米50～100克，冰糖適量。先將黃精與丹參一同入水中煎約30分鐘，去渣取汁，再將大米入煎汁之中熬粥，待粥將成時(shí)加冰糖后調(diào)融，繼續(xù)用文火熬片刻即可。當(dāng)早餐或晚餐食用。