甲亢食療法

紫菜魚(yú)卷治甲亢
【原料】
    紫菜1張，豆腐皮1張，青魚(yú)肉200克，雞蛋2個(gè)，食鹽、味精、料酒、淀粉、蔥姜汁、胡椒粉各適量。
【做法】
    將魚(yú)肉切成薄片，再捶成泥。將魚(yú)茸放入碗里，加入蔥姜汁、料酒、胡椒粉、食鹽、味精、雞蛋清、水淀粉，攪拌成魚(yú)茸。豆腐皮表面涂上蛋液，上面放紫菜；再將魚(yú)茸放在紫菜上刮平，卷起；外用布卷緊，扎牢，放在蒸籠里用旺火蒸10分鐘取出，晾涼，解去線、布，切成斜段裝盤(pán)即可。

海帶陳皮蘿卜湯治甲亢
【原料】
    海帶25克，白蘿卜250克，陳皮2小片，食鹽、蔥、姜、味精各適量。
【做法】
    海帶洗凈，用開(kāi)水焯一下，撈出晾涼，切成絲；白蘿卜去皮，切成絲；蔥切段，姜切片。將海帶、蘿卜、陳皮、蔥段、姜片一起放入鍋中，加入適量水，用旺火煮開(kāi)，在改用小火煮半小時(shí)，加入食鹽、味精即可。

香油拌三絲治甲亢
【原料】
    水發(fā)海帶100克，綠豆芽120克，香干皮100克，香油45克，芝麻醬30克、白糖、味精、醬油、食鹽各適量。
【做法】
    將水發(fā)海帶洗凈蒸熟，切成細(xì)絲；香干皮切成細(xì)絲；綠豆芽洗掙，下入沸水中焯至斷生，瀝千水分。將海帶絲、綠豆芽、香干皮絲一起盛入盤(pán)里，加入白糖、味精、芝麻醬、香油、醬油、食鹽，拌均勻即可。