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松茸的功效及做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-06-05 08:12:33 瀏覽: 6252


    松茸被譽為“菌中之王”，采集較困難，只可保鮮三天，彌足珍貴。據(jù)說廣島原子彈襲擊后，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。菌環(huán)生于菌柄，絲膜狀，上面白色，下面與菌柄同色。菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細密，有濃郁的特殊香氣。主要分布在黑龍江、吉林、遼寧、安徽、四川、貴州、云南、西藏等地，下面主要介紹松茸的功效及做法。

松茸的功效
    松茸主治腰膝酸軟、頭昏目眩、濕痰之咳嗽、胸膈痞悶、惡心嘔吐、肢體乏倦等癥，能提高人體免疫力。

松茸的做法
    一般在8月上旬到10月中旬采食松茸，可炒、燉、烤，也可泡酒。常見菜譜：黃油松茸、松茸蒸蛋、烤松茸、松茸炒飯。