當(dāng)歸鹿茸雞肉湯的做法及功效

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-07-05 12:59:24 瀏覽: 7080


【原料】
    雞肉200克，當(dāng)歸15克，紅棗8粒，鹿茸5克。

【調(diào)料】 精鹽適量。

【做法】
    1.雞肉洗凈，去掉雞皮和脂肪，再次洗凈后切成小塊；
    2.紅棗洗凈，稍泡片刻，去掉棗核，用清水洗凈；當(dāng)歸用清水洗凈；
    3.燉盅洗凈，放入雞肉、鹿茸、紅棗和當(dāng)歸，加入適量開水，蓋上燉盅蓋，將其放到鍋中隔水用中火燉3小時左右，待雞肉熟爛后用精鹽調(diào)味即可。

【功效】
    當(dāng)歸鹿茸雞肉湯對于養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、面色晦黯、眼眶黯黑、腰酸膝痛、經(jīng)色黯淡、頭暈耳鳴等病癥有較好的療效作用。