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來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-06-13 07:00:59 瀏覽: 4941
南瓜本來是農(nóng)村人喜歡吃的常見瓜菜,其營養(yǎng)豐富,含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分。不過隨著社會(huì)發(fā)展,現(xiàn)在城市人也日益重視南瓜,它不僅有較高的食用價(jià)值,而且有著不可忽視的食療作用。
近年來,國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實(shí)驗(yàn)表明,經(jīng)常食用南瓜,還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大),預(yù)防前列腺癌,防治動(dòng)脈硬化與胃黏膜潰瘍,治療糖尿病、化結(jié)石等作用。
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