喝酒一定要搭配好下酒菜

    逢年過節(jié)、單位聚會、交際應(yīng)酬都少不了酒水，它就像一種柔順劑，將彼此的關(guān)系巧妙地拉近。但是，喝酒的時(shí)候，一定要搭配好下酒菜。

    1.白酒

    (1)胡蘿卜不宜做下酒菜。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質(zhì)，危害健康。

    (2)涼粉不宜做下酒菜。涼粉會增加酒精對胃腸的刺激，減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時(shí)間，使人易醉酒。

    (3)熏臘食品不宜做下酒菜。喝酒時(shí)吃熏臘食品不僅傷肝，而且會損害口腔、食道、腸胃黏膜，還可能會誘發(fā)癌癥。

    (4)燒烤不能做下酒菜，容易誘發(fā)消化道腫瘤。

    (5)服藥時(shí)不宜喝白酒。

    另外，飲白酒后不宜吃柿子、牛肉、牛奶、糖、辣物及芥末等。

    2.啤酒

    吃羊肉串或火鍋的時(shí)候，大家都喜歡喝啤酒，但是實(shí)際上吃燒烤、涮火鍋的時(shí)候不宜喝啤酒，易長痔瘡；啤酒不宜與白酒同時(shí)飲用，也不應(yīng)兌汽水飲用；另外，服用甲基芐肼、苯乙肼等藥物時(shí)不宜飲用啤酒。