微波爐食品的危害

    雖然一般認(rèn)為微波食品是安全的，但多年來(lái)有關(guān)微波食品是否有危害的爭(zhēng)論從未停止過(guò)。食品研究專家曾指出，長(zhǎng)期食用微波食品至少具有以下危害：

    (1)腦組織受損。如果長(zhǎng)期食用微波爐處理過(guò)的食物，食物中殘存的微波，會(huì)中和人腦的電磁波，使人腦機(jī)能退化，甚至還可能造成磁波短路，因此不可長(zhǎng)期食用微波食品。

    (2)副產(chǎn)品危害多。經(jīng)過(guò)微波加熱之后，食物中可產(chǎn)生許多不能為身體所吸收利用的不知名副產(chǎn)品。一旦攝入，人體很難排出這些副產(chǎn)品，因此會(huì)永久性的殘存于人體內(nèi)。如果長(zhǎng)期食用微波食品，就很可能大量積累這些副產(chǎn)品，在人體中埋下健康炸彈。

    (3)荷爾蒙分泌異常。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期食用微波爐食物，可使男女荷爾蒙分泌量減少或改變。

    (4)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受損嚴(yán)重。微波食物中的礦物質(zhì)、維生素及其他營(yíng)養(yǎng)大量減少，或改變成致癌物，以及許多不能為身體所分解的合成物。

    (5)蔬菜絕對(duì)不能用微波加工。微波爐烹煮蔬菜，會(huì)使蔬菜中的礦物質(zhì)改變成為危害人體的自由基。

    (6)致癌危害大。長(zhǎng)期吃微波爐食物，易使身體產(chǎn)生大量癌細(xì)胞，有些胃癌及腸癌，都和吃太多微波爐食物有關(guān)。

    (7)影響人體免疫系統(tǒng)。長(zhǎng)期食用微波爐食物，由于其中營(yíng)養(yǎng)已被破壞，將使身體免疫系統(tǒng)出問(wèn)題。

    (8)記憶力下降嚴(yán)重。長(zhǎng)期食用微波爐食物，可使記憶力退化，精神不集中，情緒不穩(wěn)定，且理解力降低。

    所以說(shuō)，雖然食用微波爐加工食品，方便快捷，伹是微波爐食品的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所破壞和流失，而且微波本身的使用安全性也已經(jīng)引起了消費(fèi)者的高度重視。所以，從健康安全的角度考慮，還是盡量少食用微波食品為好。