用微波爐烹調(diào)食物的好處

    工作一天回到家，還有做飯、收拾房間等許多事情等著你去做，那時候你是否覺得自己力不從心呢？疲憊的你只想躺在床上看一會電視，洗個熱水澡，讓緊繃的神經(jīng)松弛一些。所以，你把目光轉(zhuǎn)向了微波爐。事實證明你的選擇是正確的。微波爐煮飯不僅快捷而且方便。據(jù)有關報告顯示：微波爐烹調(diào)的食物所損失的食物營養(yǎng)限度是最低的，這取決于微波爐的兩種特殊性能。

    第一個特殊性能是微波爐的特殊工作原理。微波爐的工作原理是采用微波烹調(diào)食物，改進了以往用水蒸煮食物的舊辦法，因為采用傳統(tǒng)蒸煮食物的辦法會產(chǎn)生大量水蒸汽，這樣就會使食物容易損失其中的水溶性B族維生素和維生素C等營養(yǎng)元素。因此，采用微波直接加溫的方法，在烹飪的時候不含水分，可避免水溶性養(yǎng)分的損失。

    第二個特殊性能是微波爐烹調(diào)速度非?？?。食物中有很多容易氧化以及不耐熱的營養(yǎng)元素，如果采用以往的烹飪方法，烹飪的時間很長，食物受熱的時間自然很長，這樣食物中的營養(yǎng)成分就會被氧化，食物的營養(yǎng)價值就不能被保證。而微波爐燒煮東西的時間很短，只需要幾分鐘到十幾分鐘，食物的受熱時間縮短，這就緩解了食物中營養(yǎng)成分的氧化，使得食物中的營養(yǎng)成分得以保留。

    用微波爐烹調(diào)食物，方便又快捷。不僅為人們節(jié)省了大量的時間，同時又保留了食物的營養(yǎng)成分。在微波爐烹調(diào)食物的過程中，無須任何翻炒等傳統(tǒng)烹飪所需要的活動，只需要將食物擺好造型，放入微波爐，出爐之后的食物就香噴噴的了。而且烹調(diào)之后的食物色澤光鮮，具有良好的口感，而且營養(yǎng)豐富。學會了微波爐烹調(diào)方法，每個人都能成為非常優(yōu)秀的營養(yǎng)大師。

    微波爐在使用過程中也有許多需要注意的事項。其中之一就是微波爐在每次用完后，需要用溫毛巾將微波爐的內(nèi)壁及轉(zhuǎn)盤抹凈，再用干毛巾抹去所有水分，并將爐門打開片刻以通風散熱。擦干凈門縫及門校，切勿遺留異物以致爐門不能開關而泄漏輻射。更多使用禁忌請參考本站的這篇文章：微波爐使用的禁忌