七類人群不宜吃粗糧

    不可否認(rèn)，提倡人們適當(dāng)吃粗糧可以預(yù)防疾病。而且很多粗糧還具有藥用價(jià)值。但是，攝入過(guò)多的粗糧也過(guò)猶不及，在此我們總結(jié)出有七類特殊人群不宜常吃粗糧。

【胃腸功能差的人群不宜吃粗糧】

    胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維不易消化，對(duì)胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。

【患消化系統(tǒng)疾病的人群不宜吃粗糧】

    如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

【缺鈣、鐵等元素的人群不宜吃粗糧】

    因?yàn)榇旨Z里含有植酸和食物纖維，會(huì)結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。

【免疫力低下的人群不宜吃粗糧】

    如果長(zhǎng)期每天攝入的纖維素超過(guò)50克，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。

【生長(zhǎng)發(fā)育期青少年不宜吃粗糧】

    由于生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)素和能量的特殊需求，以及對(duì)于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也妨礙營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。

【老年人和小孩不宜吃粗糧】

    因?yàn)槔夏耆说南δ軠p退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對(duì)于胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。而且營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長(zhǎng)發(fā)育。

【體力活動(dòng)較重的人群及專業(yè)運(yùn)動(dòng)員不宜吃粗糧】

    粗糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)運(yùn)動(dòng)員需求來(lái)說(shuō)要稍低、供能少，對(duì)于從事重體力勞動(dòng)的人而言營(yíng)養(yǎng)提供不足。