淮山玉竹沙參白鱔湯的做法及功效

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2015-04-26 19:01:01 瀏覽: 7053


    白鱔500克，淮山藥30克，北沙參30克，玉竹30克。

【做法】

    1.把白鱔去掉內(nèi)臟，洗凈，切成短節(jié)，備用。

    2.把淮山藥、玉竹、北沙參洗凈，瀝干水分，備用。

    3.把全部用料放入燉盅內(nèi)，加適量開(kāi)水，燉盅加蓋，用文火隔水燉2小時(shí)即可。

【功效】

    淮山玉竹沙參白鱔湯有滋陰生津的功效，適用于虛勞羸弱、骨蒸潮熱、煩熱失眠、干咳口渴等癥。但要注意痰濕氣滯者、風(fēng)寒感冒、肺胃虛寒者不宜食用。