羊排粉絲湯的做法及功效

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-12-06 13:06:54 瀏覽: 4877


【原料】
    羊排骨500克，干粉絲50克。

【調(diào)料】
    姜2片，蔥花5克，醋、香菜和植物油各適量。

【做法】
    1.羊排骨用溫水洗凈，切塊；
    2.粉絲洗凈，用開水浸泡至軟；
    3.香菜洗凈，切段；
    4.鍋中放入適量植物油，待油熱后倒入羊排骨，煸炒至干，再加入少許醋，再次炒干：
    5.把羊排骨放到煲中，加入適量清水和姜片、蔥花，武火煮沸，去浮沫，用文火煲2小時(shí)，然后投入粉絲，撒上香菜，再次燒沸即可食用。

【功效】
    羊排粉絲湯有補(bǔ)虛、散寒、強(qiáng)筋骨、通乳的功效，適宜虛勞羸弱、腰膝無力、乳少者食用。