乳鴿銀耳湯的做法及功效

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-09-27 16:02:47 瀏覽: 5563


【原料】
    乳鴿1只，瘦肉150克，銀耳10 克，蜜棗3個(gè)。

【調(diào)料】
    食鹽適量。

【做法】
    1.將乳鴿清洗干凈，切成小塊，用開(kāi)水煮5分鐘，取出過(guò)冷水，洗凈；
    2.瘦肉洗凈，放到開(kāi)水中煮5分鐘，取出過(guò)冷水，洗凈；
    3.銀耳放到溫水中浸至膨脹，然后撈到滾水中煮3分鐘，取出洗凈；
    4.鍋中加入適量清水，燒開(kāi)，放入乳鴿、瘦肉和蜜棗，中火煲2小時(shí)左右，然后放入銀耳，再煲半小時(shí)，待肉質(zhì)熟爛后，用鹽調(diào)味即可。

【功效】
    乳鴿銀耳湯有很好的滋養(yǎng)和血之功效，非常適合產(chǎn)婦食用。