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來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2016-11-23 10:34:06 瀏覽: 5266
痢疾患者宜選用豬腸、白頭翁、魚(yú)腥草、金銀花、柴胡、茯苓、黃連、蓮子、麥芽、蒲公英、薏苡仁、山藥、洋蔥、蒜、莧菜、葡萄、胡蘿卜等具有殺滅抑制痢疾桿菌、緩解腹瀉作用的藥材和食材;發(fā)病初期要嚴(yán)格控制飲食,以流食為主,如豆?jié){、粥、豆腐等。
接下來(lái),菜瓢谷小編為痢疾患者分享以下幾個(gè)治療痢疾的食療偏方,供參考食用。
一、豬腸蓮子枸杞湯
【原料】
豬腸150克,雞腳、蓮子各適量,黨參、紅棗各15克,鹽、蔥適量。
【做法】
①豬腸切段,洗凈;雞腳、紅、枸杞子、黨參均洗凈;蓮子去蓮心,洗凈。
②鍋?zhàn)⑺疅_(kāi),下豬腸汆透,撈出。
③將豬腸、雞腳、紅棗、枸杞子、黨參、蓮子放入瓦煲,注入適量清水,大火燒開(kāi)后改小火燉煮2小時(shí),加鹽調(diào)味,撒上蔥段即可。
【功效】
本品健脾澀腸、止瀉止痢,對(duì)久瀉久痢均有一定的食療作用。
二、蓮子糯米羹
【原料】
糯米100克,紅棗10顆,蓮子50克,冰糖適量。
【做法】
①蓮子洗凈、去蓮心;糯米淘?xún)?,?杯水以武火煮開(kāi),轉(zhuǎn)文火慢煮20分鐘。
②紅棗洗凈與蓮子加入已煮開(kāi)的糯米中續(xù)煮20分鐘。
③等蓮子熟軟,加冰糖即可。
【功效】
本品具有健脾止瀉、澀腸止痢的功效,適合痢疾、腹瀉恢復(fù)期的患者食用。
三、黃連白頭翁粥
【原料】
黃連、肉豆蔻各10克,白頭翁50克,粳米30克。
【做法】
①將黃連、肉豆蔻、白頭翁洗凈,入砂鍋,煎水,去渣取汁;粳米洗凈,泡發(fā)。
②另起鍋,加清水400毫升,煮至米開(kāi)花。
③加入藥汁,煮成粥,待食。
【功效】
本品具有清熱解毒、止瀉止痢,適合濕熱型腸炎、痢疾等患者食用。
四、大蒜銀花茶
【原料】
金銀花15克,大蒜10克,甘草3克。
【做法】
①將大蒜去皮,洗凈,搗爛;金銀花、、甘草洗凈。
②大蒜、金銀花、甘草一起加水煮沸。
③濾渣后即可飲用。
【功效】
本品具有清熱解毒、消炎殺菌的功效,可用于流感、流腦、痢疾等流行性傳染病的治療。
五、蘋(píng)果番荔枝汁
【原料】
蘋(píng)果1個(gè),番荔枝2個(gè),蜂蜜20毫升。
【做法】
①將蘋(píng)果洗凈,去皮,去核,切成塊。
②番荔枝去殼,去籽。
③將蘋(píng)果、番荔枝放入攪拌機(jī)中,再加入蜂蜜,攪拌30秒即可。
【功效】
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