雨水節(jié)氣吃什么食物

    雨水時(shí)節(jié)適合吃什么呢？洋蔥、豆苗、甜豆、薺菜等可以多吃些。雨水時(shí)節(jié)氣溫回升、冰雪融化、降水增多，有利于農(nóng)作物的種植和生長。洋蔥，豆苗、薺菜、甜豆等是雨水節(jié)氣時(shí)比較適宜食用的蔬果。

    1.洋蔥：洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，可以用于治療消化不良、食欲不振。

    2.豆苗：豆苗是豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，其營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸、鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛、助消化和潤膚等作用。豆苗味清香、質(zhì)柔嫩、滑潤適口，最宜用于湯肴。

    3.甜豆：又叫荷蘭豆。能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。經(jīng)常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。它對增強(qiáng)人體新陳代謝功能也有重要作用。

    4.薺菜：薺菜又名護(hù)生草、凈腸草、地米菜等，生于林邊，路旁、田間，是深受人們喜愛的一種野菜。薺菜味甘，性平、微涼，入肝、肺、脾經(jīng)，具有和脾、清熱、利水、消腫、平肝、止血、明目等功效。