紫薯的功效與作用

    隨著《復仇者聯(lián)盟3》的上映，紫薯一詞也迅速走紅，因為大boss滅霸皮膚外表非常像紫薯，因此大家把滅霸叫做“紫薯精”，其實紫薯擁有很強的功效與作用。

    紫薯，從外到內(nèi)都是深紫色，分布在我國南方大部分地區(qū)，屬于短日照作物，需要充足的光照才能生存，紫薯內(nèi)富含硒元素和花青素，而且還是花青素的主要原料之一。

    紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、氨基酸以及維生素和多種礦物質(zhì)，因此具有豐富的特殊保健功能，是如今無公害、綠色有機食品中的佼佼者。

    紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老，補血的必要元素，因此被稱為“抗癌大王”，可以存留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，作用還是很大的。

    不過紫薯可不能多吃哦，吃多了容易產(chǎn)氣，會出現(xiàn)腹脹、放屁、腹部翻滾等癥狀，而且含糖量極高，吃多了會刺激胃酸分泌，讓人感到燒心，因此大家要適量食用哦。

    紫薯是營養(yǎng)價值很高的事物，不過大家平時一定要注意不要多吃！