糖尿病人的飲食

    糖尿病是由于體內(nèi)胰島素相對或絕對不足所致的一種中老年常見病，典型病例有多飲、多尿、多食、消瘦（體重減少）而乏力，即所謂“三多一少”的癥狀。也有不少病例僅有“一多”或根本沒有“三多”的癥狀，但檢查空腹血糖超過6.1毫摩爾/升。

    中醫(yī)稱糖尿病為消渴病，認(rèn)為其發(fā)病均由內(nèi)熱化燥、傷津耗液、陰虛火旺所致。

    糖尿病患者除服用降糖藥物治療外，其飲食調(diào)理極為重要，也極為復(fù)雜，這是因?yàn)轱嬍痴{(diào)理要根據(jù)病人的年齡、性別、病情輕重、活動(dòng)消耗量大小、體型的胖瘦，以及食物中糖、脂肪、蛋白質(zhì)的含量多少而綜合掌握?？偟膩碚f，糖尿病人宜吃多種新鮮清淡蔬菜及豆制品；宜低脂肪飲食，尤宜食用植物油類；宜吃動(dòng)物蛋白質(zhì)和豆制蛋白質(zhì)食品。

    根據(jù)中醫(yī)傳統(tǒng)理論，消渴病通常分為上消、中消和下消。上消多飲，是屬肺熱津傷，宜吃清熱潤肺、生津止渴的食品；中消多食，是屬胃火熾盛，宜吃清胃瀉火、養(yǎng)陰保津的食物；下消多尿，是屬腎陰不足、虛火內(nèi)灼，宜吃滋陰清熱、補(bǔ)腎固攝的食物。

    此外，凡糖尿病患者，忌吃含糖多的糕點(diǎn)、餅干、蜜餞、果脯、水果等飲食；忌吃辛辣刺激性食物；忌吃肥膩甘甜食品；忌吃炒爆香燥，溫?zé)嶂鸬氖称?，還要忌煙和酒。